샤흐 플로브

샤흐 플로브

종류	플로브(필라프)
원산지	아제르바이잔
관련 나라별 요리	아제르바이잔 요리

샤흐 플로브(아제르바이잔어: şah plov)는 아제르바이잔의 플로브(필라프)이다. 라바시를 깐 그릇에 바스마티쌀밥을 건살구, 건자두, 밤, 건포도 등과 섞어 넣은 다음 접시 위에 엎은 음식이다. 결혼식 등에서 먹는다.

이름

아제르바이잔어 "샤흐 플로브(şah plov)"는 "왕 필라프"라는 뜻이다. "샤흐(şah)"는 "왕"이라는 뜻이며, 어원은 페르시아어 "샤(شاه)"다. "플로브(plov)"는 "필라프"라는 뜻이다.

같이 보기

• 셰섄다스 플로브