산성 가수분해

산성 가수분해(酸性加水分解, 영어: acid hydrolysis)는 유기화학에서 물(H₂O)의 원소를 첨가하여 친핵성 치환 반응을 통해 화학 결합의 절단을 촉매하기 위해 양성자산이 사용되는 가수분해 과정이다.^[1] 예를 들어 셀룰로스 또는 녹말을 포도당으로 분해하는 반응이 있다.^[2][3] 에스터 및 아마이드의 경우 산 촉매 친핵성 아실 치환 반응으로 정의할 수 있다.^[4]

산성 가수분해라는 용어는 나이트릴의 아마이드로의 산 촉매 가수분해와 같은 특정 친핵성 첨가 반응에도 적용된다. 산성 가수분해는 일반적으로 수화 반응에서 일어날 수 있는 친전자성 첨가 반응에 의한 이중 결합 또는 삼중 결합에 대한 물 원소의 산 촉매 첨가를 의미하지 않는다.

산성 가수분해는 다음과 같은 산의 도움으로 단당류를 제조하는 데 사용된다.^[5]

• 염산
• 황산
• 트라이플루오로아세트산
• 폼산
• 질산

산성 가수분해는 셀룰로스 물질의 전처리에 활용되어 헤미셀룰로스와 셀룰로스의 사슬 간의 연결을 끊을 수 있다.^[6]

같이 보기

• 알칼리성 가수분해
• 효소 가수분해
• 산 촉매

각주

1. “Hydrolysis”: 143–144.  in Speight, James G. (2017). 〈Industrial Organic Chemistry〉. 《Environmental Organic Chemistry for Engineers》. 87–151쪽. doi:10.1016/B978-0-12-804492-6.00003-4. ISBN 978-0-12-804492-6. 
2. Goldstein, Irving S. (1983). 〈Hydrolysis of Cellulose by Acids〉. 《Biomass Utilization》. 559–566쪽. doi:10.1007/978-1-4757-0833-2_30. ISBN 978-1-4757-0835-6. 
3. [1], "Method of producing sugars using strong acid hydrolysis", issued 1996-07-02 
4. Vaughn, H. L.; Robbins, M. D. (April 1975). “Rapid procedure for the hydrolysis of amides to acids”. 《The Journal of Organic Chemistry》 40 (8): 1187–1189. doi:10.1021/jo00896a050. 
5. Chen, Hongzheng (2015). 《Lignocellulose Biorefinery Engineering》. Woodhead Publishing. ISBN 978-0-08-100135-6. 
6. Pandey; Larroche; Ricke; Dussap; Gnansounou (2011). 《Biofuels: Alternaative Feedstocks and Conversion Processes》. Academic press. ISBN 978-0-12-385099-7.