비시코차

비시코차

다른 이름	가토 바스크, 바스크 케이크, 에우스칼 비시코차, 에체코 비시코차, 파스티사
종류	케이크
원산지	프랑스
지역이나 주	바스크
관련 나라별 요리	바스크 요리 프랑스 요리

비시코차(바스크어: bixkotxa) 또는 가토 바스크(프랑스어: gâteau basque)는 프랑스령 바스크 지역인 바스나바르의 전통 케이크이다.

이름

바스크어 "비시코차(bixkotxa)"는 "비스킷"이나 "케이크"를 뜻하는 말이다. "가정식 케이크"라는 뜻의 에체코 비시코차(바스크어: etxeko bixkotxa)나 "바스크 케이크"라는 뜻의 에우스칼 비시코차(바스크어: euskal bixkotxa)로도 불리며, 라부르댕 등지에서는 파스티사(바스크어: pastiza)로도 부른다.

프랑스어 "가토 바스크(gâteau basque)"는 "바스크 케이크"라는 뜻이다.

사진

• 
  가토 바스크

같이 보기

• 플란