콘치즈

콘치즈

콘치즈(corn+cheese)는 옥수수 알과 모차렐라 치즈로 만든 한국 요리이다.^[1] 안주 역할을 하기도 한다.^[2][3][4]

조리

흔히 캔 옥수수를 쓴다. 팬에 버터를 두르고 옥수수 알을 잘게 다진 양파, 피망 등 향신채와 함께 볶다가, 마요네즈와 설탕을 넣어 섞고 그 위에 모차렐라 치즈를 올린다. 치즈가 노릇노릇해질 때까지 오븐이나 브로일러에서 구워 낸다.^[3]

같이 보기

• 오징어채

각주

1. Mims, Ben (2019년 8월 13일). “Korean corn cheese a fresh spin on classic grilled cheese”. 《Los Angeles Times》. 2020년 2월 10일에 확인함 – York Dispatch 경유. 
2. Lee, Euno (2018년 8월 27일). “This New Korean Barbecue Spot Is Designed for Post-Work Office Hangouts”. 《Eater LA》. 2020년 2월 10일에 확인함. 
3. Goei, Edwin (2016년 4월 8일). “10 Korean Dishes To Try in OC Besides BBQ”. 《OC Weekly》. 2020년 2월 10일에 확인함. 
4. Campbell, Twyla (2018년 9월 14일). “Jerk chicken to corn cheese: Exploring the Mill Woods food scene”. 《CBC News》. 2020년 2월 10일에 확인함.