올리비아 허시(본명: 올리비아 오수나, 영어: Olivia Osuna), 영어: Olivia Hussey, 올리비아 핫세, 1951년4월 17일 ~ )는 잉글랜드, 아르헨티나의 배우다. 《로미오와 줄리엣》 등 영화에 출연하였다. 당시 로미오로 출연했던 레너드 와이팅과 실제 연인사이였다. 1971년에 19살 나이로 동갑내기 배우 딘 폴 마틴과 결혼했다. 딘 폴 마틴은 가수 딘 마틴의 아들이기도 하다. 살면서 두 번 이혼과 세 번 결혼을 하였으며 두 번째 남편이었던 후세 아키라는 일본의 유명한 가수로 그 사이 아들 맥스가 있다. 3번째 남편과 인디아 아이슬리를 낳았으며, 인디아 아이슬리도 배우로 활동 중이다.
그녀의 이름의 정확한 발음은 올리비아 허시이지만 대한민국에서는 일본어식 발음인 올리비아 핫세(일본어: オリヴィア・ハッセー 오리비아 핫세[*])로 많이 불린다.
