コロリンシュウマイ

コロリンシュウマイ
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種類	焼売
発祥地	日本
地域	桐生市
主な材料	男爵イモ タマネギ デンプン 豚脂
その他お好みで	ウスターソース

コロリンシュウマイは群馬県桐生市のご当地グルメの1つ^[1]。肉類や魚介類を用いない焼売である^[2]。

ジャガイモ（男爵イモ）をつぶし、タマネギ、デンプン、豚脂を和えて丸めて、蒸かした料理である^[3]。継ぎ目がなく、外観は団子状である^[3]。ウスターソースのタレをかけて食べる^[3]。

桐生市ではおやつとしても食べられている^[4]。

出典

1. 『るるぶ群馬草津伊香保みなかみ'22』JTBパブリッシング、2021年、132頁。ISBN 9784533146084。 
2. “ブーム到来？ 常識外れの「ご当地焼売」に注目せよ！！”. AERA dot. (2015年5月26日). 2022年6月29日閲覧。
3. ^ “もうシュウマイしか勝たん！ 目利きが選んだ「鉄板の名店5選」。”. Penオンライン (2021年3月3日). 2022年6月29日閲覧。
4. “「なんとなく食べる」から「とりあえず食べる」存在に！もっと見直されてもいい「シュウマイ」の価値”. @DIME (2020年11月24日). 2022年6月29日閲覧。