ガラクタン エンド-β-1,3-ガラクタナーゼ

ガラクタン エンド-β-1,3-ガラクタナーゼ
識別子
EC番号	3.2.1.181
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
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KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
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ガラクタン エンド-β-1,3-ガラクタナーゼ(Galactan endo-beta-1,3-galactanase, EC 3.2.1.181)は、系統名をアラビノガラクタン 3-β-D-ガラクタノヒドロラーゼ(arabinogalactan 3-beta-D-galactanohydrolase)という酵素である^[1]。以下の化学反応を触媒する。

β-1,3-ガラクタン及びβ-1,3-ガラクトオリゴ糖を特異的に加水分解する。

エノキタケ由来のこの酵素は、2型の植物アラビノガラクタンに見られるβ(1->3)結合を加水分解する。

出典

1. “Endo-beta-1,3-galactanase from winter mushroom Flammulina velutipes”. The Journal of Biological Chemistry 286 (31): 27848?54. (August 2011). doi:10.1074/jbc.m111.251736. PMC 3149374. PMID 21653698. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3149374/. 

外部リンク

• Galactan endo-beta-1,3-galactanase - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）