(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ

(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ
識別子
EC番号	5.4.99.15
CAS登録番号	170780-49-1
データベース
IntEnz	IntEnz view
BRENDA	BRENDA entry
ExPASy	NiceZyme view
KEGG	KEGG entry
MetaCyc	metabolic pathway
PRIAM	profile
PDB構造	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
検索 PMC articles PubMed articles NCBI proteins

(1-4)-α-D-グルカン-1-α-D-グルコシルムターゼ((1-4)-a-D-glucan 1-a-D-glucosylmutase、EC 5.4.99.15)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

4-[(1->4)-α-D-グルコシル]n-1-D-グルコース${\displaystyle \rightleftharpoons }$1-α-D-[(1->4)-α-D-グルコシル]n-1-α-D-グルコピラノシド

系統名は(1->4)-α-D-グルカン 1-α-D-グルコシルムターゼ((1->4)-alpha-D-glucan 1-alpha-D-glucosylmutase)で、malto-oligosyltrehalose synthase、maltodextrin alpha-D-glucosyltransferase等とも呼ばれる^[1][2][3]。

アルスロバクター属やSulfolobus acidocaldariusから得られる酵素は、3つ以上の(1->4)-α-結合D-グルコース単位を含む(1->4)-α-D-グルカンに作用する。

出典

1. Maruta, K., Nakada, T., Kubota, M., Chaen, H., Sugimoto, T., Kurimoto, M., Tsujisaka, Y. (1995). “Formation of trehalose from maltooligosaccharides by a novel enzymatic system”. Biosci. Biotechnol. Biochem. 59: 1829-1834. doi:10.1271/bbb.59.1829. PMID 8534970. 
2. Nakada, T., Maruta, K., Tsusaki, K., Kubota, M., Chaen, H., Sugimoto, T., Kurimoto, M., Tsujisaka, Y. (1995). “Purification and properties of a novel enzyme, maltooligosyl trehalose synthase, from Arthrobacter sp. Q36”. Biosci. Biotechnol. Biochem. 59: 2210-2214. doi:10.1271/bbb.59.2210. PMID 8611744. 
3. Nakada, T., Ikegami, S., Chaen, H., Kubota, M., Fukuda, S., Sugimoto, T., Kurimoto, M., Tsujisaka, Y. (1996). “Purification and characterization of thermostable maltooligosyl trehalose synthase from the thermoacidophilic archaebacterium Sulfolobus acidocaldarius”. Biosci. Biotechnol. Biochem. 60: 263-266. doi:10.1271/bbb.60.263. PMID 9063973. 

関連項目

• マルトオリゴシルトレハロースシンターゼ

外部リンク

• >4)-alpha-D-glucan+1-alpha-D-glucosylmutase (1->4)-alpha-D-glucan 1-alpha-D-glucosylmutase - MeSH・アメリカ国立医学図書館・生命科学用語シソーラス（英語）