伍魚福

株式会社 伍魚福
Gogyofuku Co.,Ltd.

種類	株式会社
本社所在地	日本 〒653-0051 兵庫県神戸市長田区野田町8丁目5番14号
本店所在地	〒653-0052 兵庫県神戸市長田区海運町8丁目6番
設立	1970年1月
業種	食料品
法人番号	6140001019086
事業内容	高級珍味の製造販売
代表者	代表取締役社長　山中勧
資本金	1,000万円
売上高	24億円
従業員数	80人（2023年3月現在）
決算期	2月
主要子会社	丸う
関係する人物	山中直次郎（初代社長）、山中勉（名誉会長）
外部リンク	https://www.gogyofuku.co.jp/

株式会社伍魚福（ごぎょふく）は兵庫県神戸市長田区に本社を置く、珍味を中心とする食品メーカーである。

全国のスーパーなどに4000以上の専用の売り場を持ち、400種類の酒の肴を売り、珍味ビジネスを展開する^[1]。

毎年、新商品を生み出す源となるのが、開発部員からパートの女性まで参加する「ヒット商品開発コンペ」。さらに、「お客様繁盛係」が、店舗の棚作りを積極的に提案することで売れる売り場を作る^[1]。

全社員に同じノートを配布し、カイゼンを励行することで、落ち込んでいた売り上げを回復した^[2]。

自社の商品への見識を深めるため、全社員にイカのさばきかたの社内研修を行った^[3]。

膨大な珍味を販売するが、実は工場は1軒も持っていない。全国200もの協力工場を駆使し、それぞれに得意とする珍味を作ってもらっている…いわゆるファブレスメーカー^[1]。

沿革

• 1953年（昭和28年）、山中直次郎、山中勉の兄弟で創業。海産物を原料とした珍味を製造。
• 1955年（昭和30年）、有限会社五魚福を設立。
• 1966年（昭和41年）、初代社長山中直次郎が死去、山中勉が社長となる。
• 1970年（昭和45年）、株式会社伍魚福に改組。
• 1989年（平成元年）、業界初の冷蔵の珍味コーナー「チルド珍味シリーズ」を開発。
• 2006年（平成18年）、山中勉が会長、山中勧が社長に就任。
• 2013年（平成25年）3月、直営店「KOBE伍魚福阪神梅田店」を阪神百貨店梅田本店に開設。
• 2022年（令和4年）12月、直営店「伍魚福オツマミドコロ神戸三宮」を神戸交通センタービルに開設。
• 2023年（令和5年）8月、小田原市に本社を置くかまぼこメーカー株式会社丸うと製造販売業務提携を行い、同年11月より丸うブランドのかまぼこ、伊達巻等を販売。
• 2024年（令和6年）3月、株式会社丸うの全株式を取得し、子会社化。

主な商品

• いかなごの「くぎ煮」 - いかなごの「くぎ煮」は同社の登録商標である
• ピリ辛さきいか天
• 一夜干焼いか

受賞歴

• 2007年（平成19年）　ひょうご経営革新賞奨励賞（兵庫県）
• 2008年（平成20年）　ひょうご経営革新賞奨励賞（兵庫県）
• 2009年（平成21年）　ひょうご経営革新賞（兵庫県）・IT経営力大賞IT経営実践企業（経済産業省）・関西IT百撰優秀賞（関西サイエンス・フォーラム）
• 2010年（平成22年）　ひょうご経営革新賞推進委員会特別賞・グッドデザインひょうご（以上兵庫県）・関西サービス撰・感性サービス撰（以上近畿経済産業局）
• 2011年（平成23年）　グッドカンパニー大賞優秀企業賞（社団法人中小企業研究センター）・関西経営品質賞奨励賞（関西経営品質協議会）
• 2012年（平成24年）　関西経営品質賞優秀賞（関西経営品質協議会）・ひょうご優良経営賞（兵庫県）・おもてなし経営企業選（経済産業省）
• 2015年（平成27年）　がんばる中小企業・小規模事業者300社（中小企業庁）
• 2018年（平成30年）　地域未来牽引企業（経済産業省）
• 2020年（令和 2年）　ひょうご仕事と生活のバランス企業表彰（兵庫県）
• 2021年（令和3年）　経営デザイン認証・ランクアップ認証（日本生産性本部）
• 2022年（令和4年）　ひょうごプラチナ成長企業（兵庫県）・日本経営品質賞奨励賞（日本生産性本部）

テレビ番組

• 日経スペシャル カンブリア宮殿 美味しすぎるツマミを続々開発！ ユニーク珍味会社を生んだ父子鷹（2015年12月17日、テレビ東京）^[1]

脚注

1. ^ 美味しすぎるツマミを続々開発！ ユニーク珍味会社を生んだ父子鷹ー - テレビ東京 2015年12月17日
2. 佐伯竜一 (2009年5月27日). “（２０）珍味製造卸　伍魚福（神戸市長田区）ノート活用　理念を共有”. 神戸新聞 (神戸市: 神戸新聞社): 経済 > わが社のカイゼン　現場が生む知恵. オリジナルの2009年6月15日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20090615014633/http://www.kobe-np.co.jp/rentoku/keizai/200810kaizen/20.shtml 2013年11月25日閲覧。 
3. 鎌田倫子 (2013年10月19日). “全社員イカさばける会社に　伍魚福がユニーク社内研修”. 神戸新聞 (神戸市: 神戸新聞社): 兵庫県内 > 経済. オリジナルの2013年11月25日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20131125021432/http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201310/0006430790.shtml 2013年11月25日閲覧。 

参考リンク

• “商品開発と社員教育が元気の原動力 伍魚福”. 経営をよくする > 元気印中小企業. 中小企業基盤整備機構 J-Net21 (2011年10月26日). 2013年11月25日閲覧。
• “サトービジネスサービス三行提報お客様の声”. 2013年12月12日閲覧。^{[リンク切れ]}
• “一人一人の力を生かした経営で社員の人生を豊かなものに”. 先進事例紹介 > 勤労者の取り組み. 兵庫県勤労福祉協会 ひょうご仕事と生活センター. 2013年11月25日閲覧。
• “「神戸で一番おもしろい会社」を目指して”. あきらめないチカラ. 大学生協のSNS「myConnect」. 2010年1月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年11月25日閲覧。
• “酒の肴で魅力的な「売場」づくり”. ビジネスマガジン. 株式会社リンク・ソリューション Biz STYLE. 2013年11月25日閲覧。

外部リンク

• 伍魚福
• 伍魚福社長ブログ