リソールルビンBK
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Calcium (4Z)-4-[(4-methyl-2-sulfonatophenyl)hydrazono]-3-oxo-2-naphthalenecarboxylate
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別称 Pigment Rubine, Carmine 6B, Brilliant Carmine 6B, Permanent Rubin L6B, Litholrubine, Latolrubine, C.I. Pigment Red 57, C.I. Pigment Red 57:1, D&C Red No. 7, or C.I. 15850:1; E180
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識別情報
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CAS登録番号
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5281-04-9
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PubChem
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9571018
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ChemSpider
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17215383
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UNII
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ECW0LZ41X8
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E番号
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E180 (着色料)
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[Ca+2].[O-]S(=O)(=O)c3cc(C)ccc3/N=N/c1c2ccccc2cc(C([O-])=O)c1O
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InChI=1S/C18H14N2O6S.Ca/c1-10-6-7-14(15(8-10)27(24,25)26)19-20-16-12-5-3-2-4-11(12)9-13(17(16)21)18(22)23;/h2-9,21H,1H3,(H,22,23)(H,24,25,26);/q;+2/p-2/b20-19+; ![チェック](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Antu_mail-mark-notjunk.svg/7px-Antu_mail-mark-notjunk.svg.png) Key: PZTQVMXMKVTIRC-RZLHGTIFSA-L ![チェック](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Antu_mail-mark-notjunk.svg/7px-Antu_mail-mark-notjunk.svg.png) InChI=1/C18H14N2O6S.Ca/c1-10-6-7-14(15(8-10)27(24,25)26)19-20-16-12-5-3-2-4-11(12)9-13(17(16)21)18(22)23;/h2-9,21H,1H3,(H,22,23)(H,24,25,26);/q;+2/p-2/b20-19+; Key: PZTQVMXMKVTIRC-LGRYAOMWBK
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特性
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化学式
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C18H12CaN2O6S
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モル質量
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424.44 g mol−1
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外観
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赤色粉末
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水への溶解度
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熱水に若干溶ける。冷水、エタノールには溶けない。
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特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。
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リソールルビンBK (Lithol Rubine BK) は、赤色の合成アゾ色素である。赤色の粉末状で、印刷するとマゼンタになる。温水には少し溶けるが、冷水やエタノールには溶けない。ジメチルホルムアミド中での最大吸収波長は約442nmである。通常、カルシウム[1]塩として流通する。
プラスチック、塗料、インク、織物等の染色に用いられる。
p-トルイジン-m-スルホン酸と3-ヒドロキシ-2-ナフトエ酸のカップリング反応により合成できる[2]。
食品添加物として用いられる時のE番号は、E180である。チーズの皮やリップクリーム[3]の着色に用いられる。オーストラリア・ニュージーランドでは食品添加物としての使用が禁止されている[4]。
出典