オントバイトクック

バターを塗ったオントバイトクック

オントバイトクック（オランダ語: ontbijtkoek）は、オランダのパン。

「オントバイトクック」は「朝食のケーキ」という意味である^[1]。ライ麦パンの一種で、シナモン、ナツメグ、ショウガといったスパイスを加えて作る^[1][2]。

その名の通りに朝食に食されるほか、おやつとしても食される^[2]。バターを塗って食されることもある^[2]。

出典

1. ^ 口尾麻美 (2017年1月31日). “オランダの朝食パン「オントバイトクック」”. ELLE. 2023年9月26日閲覧。
2. ^ 「オランダ」『W25 世界のお菓子図鑑』地球の歩き方、2022年、32頁。ISBN 978-4059207184。