ウード・フォン・ヴォイルシュ ウード・グスタフ・ヴィルヘルム・エゴン・フォン・ヴォイルシュ （Udo Gustav Wilhelm Egon von Woyrsch 、1895年 7月24日 - 1984年 1月14日 ）は、ナチス・ドイツ の親衛隊（SS） の将軍。最終階級は親衛隊大将 （Obergruppenführer）及び警察大将（General der Polizei）。
ドイツ帝国 プロイセン王国 領だったシュヴァノヴィッツ（現在のポーランド 領ズヴァノヴィツェ （英語版 ） ベルリン のリヒターフェルデ 士官学校へ入学。第一次世界大戦 には少尉として従軍。兵站部隊や機関銃部隊、騎兵部隊などを指揮した。敗戦までに中尉に昇進し、一級鉄十字章 及び二級鉄十字章 を叙勲している。
ドイツ敗戦後にはシレジア の国境部隊に配属されていたが、1920年10月に除隊した。1923年に父が死に一族の土地を継承してその管理にあたった。1929年10月1日にナチ党 に入党。1930年6月10日親衛隊（SS） に参加。1934年の長いナイフの夜 の際にはライバルだった親衛隊員エミール・ゼンバッハ （de:Emil Sembach ）を殺害させた。1935年1月1日から親衛隊大将 （Obergruppenführer）に昇進した。1935年1月から1940年4月にかけてハインリヒ・ヒムラー の個人幕僚の立場であった。
ポーランド侵攻 後の1939年9月から10月にかけてポーランド領になっていた西プロイセン で、アインザッツグルッペン の指揮官として、自らの名を冠した部隊「フォン・ヴォイルシュ」の指揮を執り、ユダヤ系住民や反独ポーランド人の銃殺活動をおこなった。1940年4月から1944年2月まで「エルベ」親衛隊及び警察高級指導者 を務めた。この後、敗戦まで再びヒムラーの個人幕僚に戻る。1945年イギリス軍 の捕虜となった。1948年に懲役20年の刑を受けたが、1952年には釈放された。1957年に長いナイフの夜の件で再度裁判にかけられたが、1960年には釈放された。
