La Vuelta a Castilla y León 2000, quindicesima edizione della corsa, si svolse dal 31 luglio al 4 agosto su un percorso di 679 km ripartiti in 5 tappe, con partenza a Valladolid e arrivo a Alto de Redondal. Fu vinta dallo spagnolo Francisco Mancebo della Banesto davanti al suo connazionale Aitor Osa Eizaguirre e al belga Dave Bruylandts.
Tappe
Dettagli delle tappe
1ª tappa
2ª tappa
3ª tappa
4ª tappa
5ª tappa
Classifiche finali
Classifica generale
Collegamenti esterni