La città fu fondata nel 1550 da Hernando de Santana, un conquistador spagnolo. Il nome Valle de Upar (valle di Upar) è stato stabilito in onore di un cacique amerindio che governava la zona; Cacique Upar.
In epoche recenti la città è stata coinvolta in modo intenso nel conflitto interno colombiano con frequenti sequestri di persona.
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Clima
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Geografia antropica
Suddivisioni amministrative
La municipalità di Valledupar è divisa in sei diverse zone geografiche integrate da suddivisioni chiamati Corregimiento e suddivisioni a questo chiamati Vereda
Economia
Valledupar è un importante centro agricolo di riferimento per l'intero dipartimento Cesar e per i comuni del sud di La Guajira, precedentemente conosciuti come Provincia de Padilla. L'attività principale è l'allevamento del bestiame.
Curiosità
Valledupar è conosciuta per essere la culla della musica popolare colombiana chiamata vallenato.
La città è sede di una delle prigioni di massima sicurezza più moderne della Colombia.