Gli ottavi di finale, in programma dal 18 al 20 febbraio 2021, prevedono la partecipazione di 16 squadre. La composizione degli accoppiamenti è stata definita tramite sorteggio il 21 gennaio alle 14:00 (CET)[1].
Sorteggio
Le squadre sono state divise in due fasce in base al loro ranking UEFA: ogni squadra testa di serie incontra una squadra non-testa di serie. La squadra di casa è stata sorteggiata.
Come deciso dal Comitato Esecutivo UEFA, le squadre russe e ucraine non possono affrontarsi in questo turno: il Prodeksim è stato quindi sorteggiato nel primo incontro, con le due squadre russe (KPRF e Gazprom Jugra) che aggiunte solo successivamente all'urna delle teste di serie.
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