La tirammina N-feruloiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
- feruloil-CoA + tiramina ⇄ CoA + N-feruloiltirammina
Anche il cinnamoil-CoA, il 4-cumaroil-CoA e il sinapoil-CoA possono agire come donatori. Alcune ammine aromatiche possono invece essere accettori.
Bibliografia
- Negrel, J. and Martin, C., The biosynthesis of feruloyltyramine in Nicotiana tabacum, in Phytochemistry, vol. 23, 1984, pp. 2797–2801.
