Servet nell'agosto del 2006 ha firmato per il Sivasspor, raggiunto a parametro zero. Il 15 aprile dell'anno successivo ha firmato un contratto triennale con il Galatasaray. Appena arrivato a Istanbul è stato fortemente criticato per i diversi errori commessi sul campo: grazie alla sua statura era un ottimo giocatore nel gioco aereo ma veniva spesso superato dagli avversari nell'uno contro uno a causa della sua scarsa velocità. Sotto la guida di Karl-Heinz Feldkamp, Servet è molto migliorato, ed è diventato un beniamino dei tifosi. Per la sua altezza e la sua forza i tifosi del Galatasaray lo chiamano Ayibogan, che significa "uomo che potrebbe soffocare un orso".
Nazionale
Servet, dopo aver giocato nelle Nazionali giovanili, ha esordito nella Nazionale turca il 30 aprile 2003 in amichevole contro la Repubblica Ceca (4-0 per i cechi), subentrando all'83º minuto ad Alpay. Ha realizzato il primo gol in Nazionale l'8 settembre 2007 in Malta-Turchia, segnando al 78º minuto la rete del definitivo 2-2.
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