Il Rum Bianco è una tipologia di rum dal colore bianco perfettamente trasparente o leggermente opaco. A parte alcune eccezioni è un rum di bassa qualità, ricco di vapori d'alcol e dal sapore pungente e poco aromatico.
Possiede almeno un anno di invecchiamento, altrimenti sarebbe considerato semplicemente acquavite di canna. È la base ideale per molti cocktail tra cui il mojito.
Collegamenti esterni
Guida in italiano sul mondo del rum, su guidadelrum.netsons.org. URL consultato l'8 marzo 2007 (archiviato dall'url originale il 10 marzo 2007).
