| N.
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Immagine
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Definizione
(dati ufficiali del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali[collegamento interrotto])
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Settore
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Regione
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| 1
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Liquore al sambuco di Chiaromonte
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Bevande analcoliche, distillati e liquori
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Basilicata
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| 2
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'Ncandarata
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 3
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Agnello delle Dolomiti Lucane
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 4
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![]()
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Capocollo
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 5
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Carne Podolica Lucana
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 6
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Gelatina di maiale
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 7
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Involtini di cotenna
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 8
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Lardo
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 9
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Pancetta
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 10
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Pezzente
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 11
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Prosciutto crudo
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 12
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Salsiccia
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 13
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Salsiccia a catena
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 14
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Soppressata
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 15
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U Ungrattnoat "Specialità du Mmit"
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Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
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Basilicata
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| 16
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Caciocavallo
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Formaggi
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Basilicata
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| 17
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Cacioricotta
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Formaggi
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Basilicata
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| 18
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Caprino
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Formaggi
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Basilicata
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| 19
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Casieddo o casieddu
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Formaggi
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Basilicata
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| 20
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Manteca
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Formaggi
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Basilicata
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| 21
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Mozzarella
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Formaggi
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Basilicata
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| 22
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Paddraccio
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Formaggi
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Basilicata
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| 23
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Pecorino
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Formaggi
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Basilicata
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| 24
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Pecorino misto
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Formaggi
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Basilicata
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| 25
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Scamorza
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Formaggi
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Basilicata
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| 26
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Toma
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Formaggi
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Basilicata
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| 27
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Treccia dura o treccione
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Formaggi
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Basilicata
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| 28
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Biscotti glassati
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 29
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Biscotti a otto di Latronico
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 30
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Calzoni di ceci
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 31
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Carchiola
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
|
Basilicata
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| 32
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Cicerata
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 33
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Falagone
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
|
Basilicata
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| 34
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Gelatina dolce di maiale
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
|
Basilicata
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| 35
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Gugliaccio di san costantino albanese
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 36
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Strazzata
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
|
Basilicata
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| 37
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Migliaccio
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
|
Basilicata
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| 38
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Mostaccioli
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
|
Basilicata
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| 39
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Pane di germana "iermana"
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 40
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Pane di patata di San Severino Lucano
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
|
Basilicata
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| 41
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Picciddat castelluccese
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 42
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Pizza con i cigoli di maiale
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 43
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Pizza rustica (cazzola, scarcedda, cuzzola)
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 44
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Polenta di Nemoli
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 45
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Raskatiell di legumi di fardella
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 46
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Ravioli
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 47
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Rosacatarra
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 48
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Sanguinaccio
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 49
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Shtridhla
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 50
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Timpallo rustico del Pollino
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
|
Basilicata
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| 51
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U' pastizz rtunnar
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 52
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U'Zuzumagliu
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Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
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Basilicata
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| 53
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Miele lucano
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Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
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Basilicata
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| 54
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Ricotta
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Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
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Basilicata
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| 55
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Ricotta forte
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Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
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Basilicata
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| 56
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Ricotta salata
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Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
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Basilicata
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| 57
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Fagiolo Zeminelle
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 58
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Fagiolo di Muro Lucano
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 59
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Fagiolo di San Gaudioso
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 60
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Farina di Carosella
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 61
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Farina di Germana "iermana"
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 62
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Farina di Mischiglio
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 63
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Farina di granone "quarantino"
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 64
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Fasulo rosso (scritt)
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 65
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Lampascioni
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 66
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Lenticchia di Potenza
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 67
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Lupino del Pollino
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 68
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Ndussa
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
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Basilicata
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| 69
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Oliva da forno di Ferrandina
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 70
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Olive nere secche
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 71
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Patata rossa di Terranova del Pollino
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 72
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Peperoni cruschi
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 73
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Pomodori sott'olio
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 74
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Pomodoro secco "Ciettàicale" di Tolve
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 75
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Rafano
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 76
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Rappasciona di Viggianello
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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| 77
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Risciola
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Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
|
Basilicata
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