Maria Eis fu scoperta durante una recita di beneficenza e successivamente, dal 1918 al 1923 si esibì a Vienna al Neue Wiener Bühne, al Renaissancebühne e al Kammerspiele.[1]
Maria Eis andò poi ad Amburgo e vi recitò fino al 1932 al Thalia Theater e al Deutsches Schauspielhaus. Dopo essere tornata a Vienna, ha iniziato la sua brillante carriera come attrice caratterista e tragica al Burgtheater, di cui è stata membro dell'ensemble fino alla sua morte. Le sue apparizioni come Elisabetta I, Lady Macbeth, Saffo, Ifigenia e Medea meritano una menzione speciale.[1]
Dopo l'annessione dell'Austria nel 1938, poté recitare solo con un permesso speciale perché era sposata con un "mezzo ebreo".[2]
La splendida dizione, la mimica espressiva, l'umanità e la finezza dell'interpretazione ne fecero una grande attrice, soprattutto tragica, ma eccelse anche in ruoli popolareschi.[1]