La leucina deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- L-leucina + H2O + NAD+ ⇄ 4-metil-2-ossopentanoato + NH3 + NADH + H+
L'enzima agisce anche sull'isoleucina, la valina, la norvalina e la norleucina.
Bibliografia
- Sanwal, B.D. and Zink, M.W., L-Leucine dehydrogenase of Bacillus cereus, in Arch. Biochem. Biophys., vol. 94, 1961, pp. 430–435.
- Zink, M.W. and Sanwal, B.D., The distribution and substrate specificity of L-leucine dehydrogenase, in Arch. Biochem. Biophys., vol. 99, 1962, pp. 72–77.