La coltivazione del riso è un libro di poesia, di genere didascalico, scritto da Giambattista Spolverini e stampato per la prima volta a Verona nel 1758.
Incipit del Libro I
Nella prima edizione, il frontespizio è dedicato a Filippo di Spagna in omaggio alla consorte, Elisabetta Farnese.
Contenuti dell'opera
Il poema è diviso in quattro libri (o canti) in versi sciolti.
Libro I
Il primo è dedicato alla scelta del terreno e a quella dell'acqua, i due elementi essenziali alla coltura del riso.
Libro II
Il secondo è costituito dalla descrizione degli strumenti impiegati dall'agrimensore nel tracciamento dei fossi che condurranno l'acqua alla risaia.
Libro III
Il terzo libro illustra le cure della risaia durante l'estate.
Libro IV
Bibliografia
- Giambattista Spoverini, La coltivazione del riso, curato da F. Guerra, editore Interlinea, 1996, ISBN 9788886121897
- Giambattista Spoverini, La coltivazione del riso, Nabu Press, 2010, ISBN 978-1148784694
- Chiappa, Bruno, La risicoltura veronese : 16.-20. sec., Verona, La Grafica, 2012.
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