La L-amminoacido deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- un L-amminoacido + H2O + NAD+ ⇄ un 2-ossoacido + NH3 + NADH + H+
L'enzima agisce sugli aminoacidi alifatici.
Bibliografia
- Nisman, B. and Mager, J., Diphosphopyridine nucleotide and phosphate requirement for oxidation of amino-acids by cell-free extracts of obligate anaerobes, in Nature (Lond.), vol. 169, 1952, pp. 243–244.