Kōdai Sano ha iniziato a giocare a calcio nel Fagiano Okayama dove ha firmato il suo primo contratto professionistico nell'ottobre 2021.
Il 17 agosto 2023 è stato ceduto a titolo definitivo al N.E.C. con cui ha firmato un contratto di cinque anni.[2][3] Ha debuttato con il club olandese il 16 settembre nell'incontro di Eredivisie perso 4-0 contro il PSV.[4]