Julia Jones è nata a Boston nel 1981 in una famiglia di origini britanniche, afroamericane, Choctaw e Chicksaw.[1] Cominciò ad apparire in pubblicità e allestimenti teatrali locali durante l'infanzia e studiò alla Boston Latin School e poi letteratura inglese all'Università Columbia.[2]
Dopo aver posato come modella per i cataloghi di Levi Strauss, Esprit Holdings e L'Oréal, nei primi anni duemila cominciò a recitare sul grande schermo, ottenendo un primo ruoli di rilievo nel 2010, quando fu scelta per interpretare Leah Clearwater in Eclipse; successivamente è tornata ad interpretare Leah anche negli ultimi due capitoli della saga di Twilight: Breaking Dawn - Parte 1 e Breaking Dawn - Parte 2.[3] Attiva anche in campo televisivo, Jones ha recitato in diverse serie TV, tra cui E.R., Westworld e The Mandalorian.