Paloma inizialmente lavorava per la Starbucks (grande catena internazionale di caffetterie) prima di entrare nel porno. Entrò nel business perché aveva bisogno di soldi e anche per pareggiare i conti in sospeso con un ex-fidanzato[7]. Prima del 2007 portava i capelli biondi, mutati poi in castano scuro.
Ha lavorato per studi come: Digital Playground, Wicked, Third Degree, Evil Angel, Jules Jordan Video, JM Productions, Sin City, Extreme Associates e Anabolic video. Molte delle sue apparizioni cinematografiche raffigurano atti di sesso "estremo". Gia Paloma ha concluso il suo contratto con la Extreme Associates, compagnia accusata di oscenità dalle autorità federali, nel maggio del 2006[8].
La Paloma ha diretto al 2022 18 scene, tre inclusi nella sua serie "Nasty, Hard Sex" e un titolo diretto assieme all'ex marito, Coffee Ron, intitolato "Domestic Disturbance".[9][10]
^ Mike Ramone, Gia Paloma, su adultvideonews.com, Adult Video News. URL consultato il 30 novembre 2006 (archiviato dall'url originale l'8 ottobre 2006).