Christina Chong nasce a Enfield, un quartiere di Londra, figlia di un padre cinese e una madre britannica. Cresce assieme ai suoi cinque fratelli a Broxburne. Successivamente, dopo la separazione dei suoi genitori, si sposta con la madre e i fratelli a Longridge, città natale della madre. Come lei stessa ha ricordato, Christina e i fratelli erano gli unici bambini di etnia mista che frequentassero la scuola locale. Christina Chong inizia a danzare all'età di 4 anni e frequenta la Sutcliffe School of Dance di Longridge. All'età di 14 anni ottiene un posto all'Italia Conti Academy of Theatre Arts di Londra, dove si diploma cinque anni più tardi.
Dopo il diploma, ottiene un ruolo nel musical di Elton JohnAida, nella messa in scena berlinese. Un incidente pone fine alla sua carriera nel musical, così decide di darsi alla recitazione, frequentando il Lee Strasberg Theatre and Film Institute di New York per 18 mesi. Ritornata a Londra, ha inizialmente qualche difficoltà a trovare lavoro come attrice, interpretando solamente piccoli ruoli in spot pubblicitari. Per sopravvivere impartisce lezioni di recitazioni nelle scuole e condivide la proprietà del ristorante paterno in Harpenden.[1][2]
Nel 2011, Christina Chong dà una svolta alla propria carriera, interpretando il ruolo di protagonista nei film W.E. - Edward e Wallis (W.E.), diretto da Madonna, e Johnny English - La rinascita (Johnny English Reborn), al fianco di Rowan Atkinson. Nello stesso anno appare anche nell'episodio della sesta stagione della nuova serie Doctor Who, Un uomo buono va in guerra (A Good Man Goes to War), interpretando Lorna Bucket, un'abitante della foresta Gamma divenuta Chierico della Chiesa del Mainframe Papale (un'organizzazione militare del LI e LII secolo), dopo aver incontrato l'Undicesimo Dottore (Matt Smith) da bambina.[3][4][5] Sempre nel 2011 entra a far parte come membro fisso del cast della serie televisiva Monroe.[4] Nei successivi tre anni appare regolarmente come ospite in diverse serie televisise britanniche e statunitensi.[1][2] Nel 2015 ottiene un ruolo fisso nella seconda stagione della serie di SyFyDominion, interpretando la parte di Zoe Holloway, un membro del Vega’s Archangel Corps, che diviene il leader della ribellione delle classi meno abbienti.[6] Christina Chong ottiene una parte secondaria nel film del franchise di Star Wars del 2015 Star Wars: Il risveglio della Forza (Star Wars: The Force Awakens), ma la sua parte viene tagliata nel montaggio finale del film.[7]
Tra il 2019 e il 2020 prende parte a 21 episodi delle prime due stagioni della serie televisiva a tematica vampiresca Heirs of the Night, in cui interpreta Calvina, un membro di primo piano dei Redmasks, nonché il più pericoloso cacciatore di vampiri dopo Abraham Van Helsing, determinata a distruggere tutti i vampiri.[8][9]
^ab(EN) Christina’s acting star is rising, in Longridge News, National World Publishing Ltd., 11 agosto 2011 (archiviato dall'url originale il 30 ottobre 2013).