Bison fu mappata nel 1907 e prende il nome dai bisonti americani che un tempo erano numerosi nell'area.[2] Un ufficio postale era operativo a Bison dal 1907.[3] Bison fu dichiarato capoluogo della contea nel 1908.[4]
Società
Evoluzione demografica
Secondo il censimento[5] del 2010, la popolazione era di 333 abitanti.
Etnie e minoranze straniere
Secondo il censimento del 2010, la composizione etnica della città era formata dal 97,9% di bianchi e il 2,1% di due o più etnie. Ispanici o latinos di qualunque razza erano lo 0,3% della popolazione.