La beta-alanopina deidrogenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:
- β-alanopina + NAD+ + H2O ⇄ β-alanina + piruvato + NADH + H+
Bibliografia
- Sato, M., Takahara, M., Kanno, N., Sato, Y. and Ellington, W.R., Isolation of a new opine, β-alanopine, from the extracts of the muscle of the marine bivalve mollusc Scapharca broughtonii, in Comp. Biochem. Physiol., 88B, 1987, pp. 803–806.
