Roti taboon

Roti taboon
Roti taboon, bahan utama musakhan
Jenis	Roti datar wrap
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Buku resep: Roti taboon   Media: Roti taboon

Roti taboon (bahasa Arab: خبز طابون) adalah sebuah roti datar Timur Tengah. Hidangan tersebut juga disebut (bahasa Ibrani: לאפה‎) la-fah, (bahasa Ibrani: פיתה עירקית‎) pita Irak, dan di Yerusalem: (bahasa Ibrani: אַשתנוּר‎) ash-tanur.^[1] Roti taboon adalah sebuah wrap yang digunakan dalam beberapa masakan. Jenis roti datar ini biasanya dipanggang dalam sebuah pemanggang Tabun dan disantap dengan isian yang berbeda.^[2]

Roti taboon dijual sebagai makanan jalanan, diisi dengan hummus, falafel atau shawarma.^[3] Roti taboon adalah makanan pokok masakan Timur Tengah di seluruh dunia.^[4]

Lihat pula

• Lahmacun
• Pita

Referensi

1. Eating pious pastries in Mea Shearim
2. "Ambassador of peace or cuisine from mideast?". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-05-11. Diakses tanggal 2016-06-27. 
3. "Different Breads at your Jerusalem Hotel". Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009-02-18. Diakses tanggal 2016-06-27. 
4. Duncan Garwood (1 September 2009). Mediterranean Europe. Lonely Planet. hlm. 860. ISBN 978-1-74104-856-8. Diakses tanggal 5 Maret 2011. 

Templat:Roti datar