PROFILBARU.COM

Pengerok inti buah atau sering disebut sebagai pengerok inti apel (Bahasa Inggris : apple corer) adalah peralatan penyiapan makanan yang digunakan untuk menghilangkan inti , bongkol, dan biji dari (umummnya) apel. Pengerok inti buah juga dapat digunakan untuk buah-buahan serupa, seperti pir atau kwinsi.^[1]

Beberapa pengerok inti buah terdiri dari pegangan dengan alat pemotong melingkar di ujungnya. Saat didorong melalui buah, pengerok menghilangkan inti buah dengan diameter alat pemotong melingkar. Inti kemudian dapat dikerok dengan pengerok inti apel.^[2]

Referensi

^ Viard, André (17-1834) Auteur du texte (1806). Le cuisinier impérial, ou L'art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes, avec différentes recettes d'office et de fruits confits et la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts / par A. Viard,... (dalam bahasa Inggris).
^ "Küchengeräte - Alles über Küchengeräte". Netzwissen (dalam bahasa Jerman). 4 December 2008.

[1] Viard, André (17-1834) Auteur du texte (1806). Le cuisinier impérial, ou L'art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes, avec différentes recettes d'office et de fruits confits et la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts / par A. Viard,... (dalam bahasa Inggris).

[2] "Küchengeräte - Alles über Küchengeräte". Netzwissen (dalam bahasa Jerman). 4 December 2008.

[1]

[2]