* Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik dan akurat per 23 September 2021 ‡ Penampilan dan gol di tim nasional akurat per 8 September 2021
Lahir di Sydney, Ryan bermain sepak bola remaja di tim junior Marconi Stallions dan Blacktown City. Ia kemudian melakukan debut seniornya untuk Blacktown sebelum pindah ke skuad senior Central Coast Mariners pada tahun 2010. Pada tahun 2013, Ryan pindah ke Club Brugge, di mana ia bermain selama dua tahun sebelum bergabung dengan Valencia.
Ia membuat debut di timnas senior pada tahun 2012, dan sejak itu memantapkan dirinya sebagai penjaga gawang pilihan pertama Australia, secara efektif menggantikan idola masa kecilnya Mark Schwarzer.[5] Ia bermain di Piala Dunia 2014 dan 2018 serta Piala Asia 2015 dan 2019, memenangkan penghargaan Penjaga Gawang Terbaik pada turnamen 2015 yang dimenangkan negaranya di kandang sendiri.
^"Mathew Ryan". Socceroos. Football Federation Australia. Diarsipkan dari versi asli tanggal 4 April 2015. Diakses tanggal 25 Maret 2017.Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
^"Mat Ryan". Brighton & Hove Albion F.C. Diarsipkan dari versi asli tanggal 1 April 2019. Diakses tanggal 1 April 2019.Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)
^"Mat Ryan". Premier League. Diakses tanggal 10 Desember 2020.