Gantilut alias Kenyol merupakan jajan pasar tradisional khas dari Jepara
Keterangan
Untuk membuat Gantilut, singkong/ketela pohon diparut dan diperas, kemudian diisi gula merah dan dibungkus daun pisang lalu dikukus.
Cara Pengolahan
Parut singkong, lalu cuci parutan singkong, kemudian campur dengan gula merah parut, campur dengan tepung pati, lalu setelah adonan sudah tercampur rata, bungkus adonan dengan daun pisang, kemudian kukus, setelah matang, siap disantap.
