Eilat atau Elat (Ibrani: אֵילַת) merupakan nama kota yang terletak di Israel bagian selatan. Kota ini diapit oleh Taba, Mesir dan Aqaba, Yordania. Eilat terletak di bagian utara Teluk Aqaba, bagian timur Laut Merah. Kota ini memiliki rata-rata suhu udara sekitar 40 °C pada musim panas. Eilat dijuluki sebagai 'Kota Panas' karena musim panasnya yang panas dan panjang. Kota ini memiliki jumlah penduduk sebanyak 45.800 jiwa (2006). Kota ini didirikan pada tahun 1951.
