Pada tahun 1949, dia mendirikan gerakan Emmaus, dengan tujuan membantu orang miskin dan tunawisma dan pengungsi. Abbé adalah kata dalam bahasa Prancis yang berasal dari kata aba dalam bahasa Aram, seperti dalam ayah spiritual yang dipilih oleh para biarawan, dan juga digunakan sebagai gelar kehormatan yang diberikan kepada para pastor Katolik di negara-negara berbahasa Prancis. Dia adalah salah satu tokoh paling populer di Prancis, tetapi namanya telah dihapus dari jajak pendapat sejenis setelah beberapa waktu.[2]