Ռաուլ Գարսիան պրոֆեսիոնալ կարիերան սկսել է իր հայրենի քաղաքում՝ «Օսասունա» ակումբում: Ըստ ամպլուայի՝ կենտրոնական գոտու ունիվերսալ խաղացող է։ 2004 թվականի հոկտեմբերի 28-ին առաջին թիմում նորամուտը նշել է «Բարսելոնայի» դեմ խաղում, որն ավարտվել է արտագնա խաղում 0-3 պարտությամբ։ Մարզիչը, որը նրան տեղ է տվել հիմնական կազմում, եղել է մեքսիկացի մասնագետ Խավիեր Ագիրեն։ «Օսասունայում» իր առաջին ամբողջ մրցաշրջանում Գարսիան Իսպանիայի առաջնությունում խփել է հինգ գնդակ, որոնցից առաջինը խփել է 2005 թվականի հոկտեմբերի 26-ին Բիլբաոյի «Ատլետիկի» դարպասը (խաղն ավարտվել է «Օսասունայի» հաղթանակով՝ 3:2 հաշվով): Նավարայի ֆուտբոլիստները մրցաշրջանն ավարտել են չորրորդ տեղում՝ նվաճելով եվրագավաթներին մասնակցելու իրավունք: Ռաուլ Գարսիայի հետ «Օսասունան» հասել է ՈՒԵՖԱ-ի գավաթի կիսաեզրափակիչ, Գարսիան անցկացրած 12 հանդիպումներում դարձել է 1 գոլի հեղինակ:
2007 թվականի հուլիսին Գարսիան, իր նախկին գլխավոր մարզիչ Խավիեր Ագիրեի հրավերով, հինգ տարվա պայմանագիր կնքեց մայրաքաղաքային «Ատլետիկո Մադրիդ» ակումբի հետ, ֆուտբոլիստի տեղափոխության արժեքը կազմել է մոտ 13 միլիոն եվրո[4]։
2010 թվականի հունվարին Գարսիան կորցրել է իր տեղը հիմնական կազմում կիսապաշտպան Տիագու Մենդեշի՝ մադրիդցիների կողմից Թուրինի «Յուվենտուսից» վարձակալած նոր ֆուտբոլիստի ակումբ ժամանելու պատճառով: Այնուամենայնիվ, նա մասնակցել է Եվրոպա լիգայի խաղարկության «Աթլետիկի» համար հաղթական եզրափակչին և խաղացել «Ֆուլհեմի» դեմ խաղի բոլոր 90 րոպեներն ու հավելյալ ժամանակը, քանի որ պորտուգալացին իրավունք չուներ մասնակցել այդ հանդիպմանը, քանի որ այս մրցաշրջանում եվրագավաթներում խաղացել էր «Յուվենտուսի» կազմում: Այս նվաճումը Ռաուլ Գարսիայի կարիերայի առաջին մարզական գավաթն էր: Բացի այդ, նա խաղադաշտ է դուրս եկել Կոպա դել Ռեյի եզրափակչի երկրորդ կեսում «Սևիլիայի» դեմ խաղում, որն ավարտվել է մադրիդցիների 0:2 հաշվով պարտությամբ:
2010 թվականի օգոստոսի 27-ին Գարսիան ՈՒԵՖԱ-ի Սուպերգավաթի խաղում ամբողջությամբ մասնակցել է Միլանի «Ինտերնացիոնալի» դեմ խաղին, Ընդ որում աչքի է ընկել բացասական կողմից։ Խաղի վերջին րոպեին նա Գորան Պանդևի իր տուգանային հրապարակում խախտել է կանոնները, սակայն 11 մետրանոցը հակադարձել է թիմի դարպասապահ Դավիդ Դե Խեան:Հանդիպման արդյունքը մնաց 2:0՝ հօգուտ «Ատլետիկոյի»[5]։
Չնայած ընդհանուր առմամբ նա խաղադաշտում շատ ավելի քիչ է անցկացրել, քան իր մրցակիցը Տիագու Մենդեշը, նա, այնուամենայնիվ, կարողացել է իրեն դրսևորել մրցաշրջանի 29 խաղերում՝ նպաստելով «Ատլետիկոյի» Եվրոպա լիգայի որակավորմանը, իր միակ գոլը նա անկյունայինից խփեց ապագա չեմպիոնների՝ «Բարսելոնայի» դարպասը[6]։
2011/2012 մրցաշրջանում վարձավճարով խաղացել է հարազատ «Օսասունա» թիմում։ Նա աչքի է ընկել մի շարք կարևոր գոլերով, այդ թվում՝ «Բարսելոնայի» դարպասը[7]։
Կարիերան հավաքականում
2006-2009 թվականներին Գարսիան կանչվել Իսպանիայի երիտասարդական հավաքական, նրա կազմում անցկացրել է ավելի քան 20 հանդիպում, այդ թվում՝ 2009 թվականի Եվրոպայի երիտասարդական առաջնության մասնակիցների թվում։ Նախկինում նաև մի քանի խաղ է անցկացրել Իսպանիայի մինչև 19 տարեկանների հավաքականի կազմում: