1 A felnőtt klubokban játszott mérkőzések és gólok csak a bajnoki mérkőzések adatait tartalmazzák. Utolsó elszámolt mérkőzés dátuma: 2024. június 5. 2 Utolsó elszámolt válogatott mérkőzés dátuma: 2024. június 15.
Vincent Sierro Sion városában született. Az ifjúsági pályafutását a helyi Sionnál kezdte.
2015-ben mutatkozott be a Sion felnőtt csapatában. 2017-ben a Bundesligában szereplő SC Freiburghoz igazolt. A 2018–19-es szezonban kölcsönjátékosként a St. Gallen csapatát erősítette.[1] 2019-ben négyéves szerződést írt alá a Young Boys együttesével.[2]