Jogot végzett 1957-ben Koppenhágában. Politikai pályafutását a Konzervatív Néppárt ifjúsági tagozatában kezdte. 1964–1994 között a Konzervatív Néppárt parlamenti (Folketing) képviselője. 1974–1977, majd 1981–1993 között a Konzervatív Néppárt elnöke.
1982–1993 között Dánia miniszterelnöke. 1994–1997 között az Európai Parlament alelnöke, majd 1999-ig képviselője. Önéletrajzi művét 1999-ben Sikken et liv! címen jelentette meg.
Ez a szócikk részben vagy egészben a Poul Schlüter című német Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.