| Nátrium-citrát
|
![]()
|
|
| IUPAC-név |
trinátrium-citrát
|
| Szabályos név |
trinátrium-(2-hidroxipropán-1,2,3-trikarboxilát)
|
| Más nevek |
nátrium-citrát
|
| Kémiai azonosítók
|
| CAS-szám |
68-04-2
|
| PubChem |
6224
|
| ChemSpider |
5989
|
| ATC kód |
B05CB02
|
| Gyógyszer szabadnév |
sodium citrate
|
| Gyógyszerkönyvi név |
Natrii citras
|
| SMILES |
|---|
| [Na+].[Na+].[Na+]. O=C([O-])CC(O)(CC(=O)[O-])C([O-])=O |
|
| InChI |
|---|
| 1S/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3 |
|
| InChIKey |
HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K
|
| Kémiai és fizikai tulajdonságok
|
| Kémiai képlet |
Na3C6H5O7
|
| Moláris tömeg |
258,07 g/mol
|
| Megjelenés |
színtelen kristály vagy fehér, kristályos por
|
| Szag |
szagtalan
|
| Sűrűség |
~ 1,7 g/cm³ solid
|
| Olvadáspont |
150 °C
|
| Forráspont |
elbomlik
|
| Oldhatóság (vízben) |
72 g/100 ml
|
| Veszélyek
|
| MSDS |
External MSDS
|
| EU osztályozás |
nincsenek veszélyességi szimbólumok[1]
|
| Főbb veszélyek |
Irritáló
|
| R mondatok |
nincs[1]
|
| S mondatok |
nincs[1]
|
| Rokon vegyületek
|
| Rokon vegyületek |
kalcium-citrát, citromsav
|
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.
|
A nátrium-citrát a citromsav nátriummal alkotott sója, melynek képlete Na3C6H5O7. Kissé sós-savanyú íze van, csakúgy mint a citromsav néhány, más alkálifémmel, és alkáliföldfémmel alkotott sójának. Élelmiszerekben elsősorban tartósítószerként és ízanyagként alkalmazzák.
Felhasználási területei
- Élelmiszer-adalékanyag (E331).
- A nátrium-citrát igen széles körben alkalmazott ízesítőszer az üdítőitalok és az energiaitalok (pl. Red Bull) esetében.
- Infúziós vérkészítményekben adagolva gátolja a véralvadást (anticoagulans), mivel a citromsavval együtt képes megkötni a kalciumot. Vérplazma készítményben hígítószerként alkalmazott.
- A vizelet pH-értékének beállítására, ezáltal vesekő (pl. urátkő) oldására citromsavval alkalmazva használatos (nephrolyticum).
- Néhány élelmiszer (főként zselatinok) esetében a pH-érték stabilizálására alkalmazzák.
- A napi maximum beviteli mennyisége szájon át 15,0 g, intravénásan 0,7 g.
Egyéb nátrium-citrátok
Háromféle nátrium-citrát létezik:
- 1: mononátrium-citrát (képlete NaH2(C3H5O(COO)3)
- 2: dinátrium-citrát (képlete: Na2H(C3H5O(COO)3)
- 3: trinátrium-citrát (képlete: Na3C6H5O7)
A nátrium-citrát megjelölés általában a trinátrium-citrátra vonatkozik.
Jegyzetek
Források
