Lukács István (mesterszakács)

Ez a szócikk a mesterszakácsról szól. Hasonló címmel lásd még: Lukács István (egyértelműsítő lap).
Lukács István
Lukács István Oscar-díjas séf Rózsavölgyi Gyöngyi felvétele
Lukács István Oscar-díjas séf
Rózsavölgyi Gyöngyi felvétele
Született1939. június 10.
Szegvár
Elhunyt2020. szeptember 23. (81 évesen)[1][2]
Állampolgárságamagyar
Foglalkozásamesterszakács
Kitüntetéseia Magyar Érdemrend tisztikeresztje (2010)
A Wikimédia Commons tartalmaz Lukács István témájú médiaállományokat.
Sablon • Wikidata • Segítség

Lukács István (Szegvár, 1939. június 10. – 2020. szeptember 23.) magyar mesterszakács, szakíró . Az Atrium Hyatt Szálloda háromszoros Oscar-díjas séfje és ötszörös olimpiai bajnok. A Magyar Érdemrend tisztikeresztje tulajdonosa.

Élete

Szülei a Károlyi család Kastély Szállójában dolgoztak szakácsként. 1954-ben a budapesti Hotel Palac-ban volt szakácstanuló, 1962-ig maradt itt, majd konyhafőnök lett a kecskeméti Aranyhomok Szállodaban.

1954-ben mint tanuló volt a Palace Szálloda alkalmatottja. 1968-ban Frankfurtból már aranyéremmel tért vissza Magyarországra, Oscar-díjjal pedig 29 éves korában.

Öt szakácsolimpiai aranyérmet, há­rom világbajnoksági aranyat és legalább húsz aranyat még különféle versenyek­ről kapott, a szakács világszövetség örö­kös tagja, ahol összesen százan va­nnak.

Kitüntettek Japánban, Chicagoban a szakácsakadémián.

Díjai, elismerései

  • A frankfurti Nemzetközi Konyhaművészeti Kiállítás Szakács Olimpiáján kétszer, 1968-ban és 1988-ban is elnyerte az Oscar-díjat; de közben
  • 1972-ben Miamiban is beszerzett egyet, így jelenleg ő az egyetlen konyhaművészünk, aki 3 Oscar-díj tulajdonosa.
  • Öt egymás követő Szakács Olimpián (1968, 1972, 1976, 1980, 1984) nyert aranyérmet,
  • 1988 és 1992-ben pedig ezüst- és bronzérmekkel tért haza.
  • Gyűjteményében szerepel még 2 világbajnoki aranyérem és 2 ezüstérem; két Világkupáról 2 aranyérem, 1 ezüstérem és 1 bronzérem, valamint 25 aranyérem további nemzetközi versenyekről.
  • A Nemzetközi Gasztronómiai Világszövetség (VACS) örökös tagja 1996 óta.
  • Megkapta a Német Szakácsok Szövetségének életműdíját (1996).
  • Emellett tagja volt a chicagói Escoffier Társaságnak, a francia Chaine des Rotisseurs társaságnak (1972), és a magyar szervezet alapítója.
  • 1998-ban Pro Turismo díjjal,
  • 2010-ben a Magyar Köztársaság Érdemrend Tisztikeresztjéével tüntették ki.

Főbb könyvei

  • Lukács István-Novák Ferenc-Nagy László: Mesterszakácsok receptkönyve (Bp., 1985)
  • Marosiné-Lukács István: 104 híres magyar recept (Bp., 1988)
  • Marosiné-Lukács István: Magyar tájak ételei (Bp., 1990)
  • Lukács István – Berek János – Nagy Béla: Fradi szakácskönyv (Bp., 1995)
  • Lukács István-Novák Ferenc-Kopcsik Lajos: Oscar-díjasok (Bp., 1996)
  • Lukács István-Oriskó Ferenc-Sándor Dénes-Zsolnay Gábor: Ételkészítési ismeretek (Bp., 2003)
  • Ezek mellett társszerzője a Budapest a la carte és az Így főzünk Pannóniában című könyveknek.

Jegyzetek

Források

További információk

  • Who is who Magyarországon. 7. kiad. Zug. 2009. Hübners Who is Who.

Read other articles:

Melissotarsus

?Melissotarsus робітник Melissotarsus beccarii Біологічна класифікація Домен: Ядерні (Eukaryota) Царство: Тварини (Animalia) Тип: Членистоногі (Arthropoda) Клас: Комахи (Insecta) Ряд: Перетинчастокрилі (Hymenoptera) Родина: Мурашки (Formicidae) Підродина: Мирміцини (Myrmicinae) Триба: Crematogastrini Рід: MelissotarsusEmery, 1877 Типовий вид Meli...

 

Roanoke Municipal Airport

For the airport in Roanoke, Virginia, see Roanoke Regional Airport. AirportRoanoke Municipal AirportNAIP image, 2006IATA: noneICAO: noneFAA LID: 7A5SummaryAirport typePublicOwnerCity of RoanokeServesRoanoke, AlabamaElevation AMSL907 ft / 276 mCoordinates33°07′47″N 085°22′20″W / 33.12972°N 85.37222°W / 33.12972; -85.37222Runways Direction Length Surface ft m 11/29 3,697 1,127 Asphalt Statistics (2009)Aircraft operations3,116Based aircraft16Sou...

 

Proteína G

Para otros usos de este término, véase Proteína G (desambiguación). Proteína G heterotrimérica mostrando en azul la subunidad αt/αi y en rojo y verde la βγ.[1]​ Las proteínas G (Proteína fijadora de nucleótido de Guanina) son una familia de proteínas transductores de señales desde el receptor al que están acopladas hasta una o más proteínas efectoras y dependen del nucleótido guanosin trifosfato (GTP) para su activación.[2]​ Los receptores acoplados a la prote...

ドラえもん (キャラクター)

藤子不二雄（連載） > 藤子・F・不二雄（著作） > ドラえもん > 登場人物 > ドラえもん (キャラクター) 藤子不二雄 > アニメ > ドラえもん > 登場人物 > ドラえもん (キャラクター) 現在、削除の方針に従って、この項目の一部の版または全体を削除することが審議されています。 削除についての議論は、削除依頼の依頼サブペ...

 

أوبرست

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018) أوبريست (هير/ لوفتفافه) شعار الرتبة رتبة ضابط ألماني تـأسست 1956 مجموعة الرتبة ضابط الجيش / القوات الجوية أوب

 

Lepisorus longifolius

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Oktober 2022. Lepisorus longifolius Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Divisi: Tracheophyta Kelas: Polypodiopsida Ordo: Polypodiales Famili: Polypodiaceae Genus: Lepisorus Spesies: Lepisorus longifolius Nama binomial Lepisorus longifolius(Bl.) Holtt. Sinonim Lepis...

أرغودان

أرغودان الاسم الرسمي (بالروسية: Кожоково)‏  الإحداثيات 43°25′N 43°55′E / 43.42°N 43.92°E / 43.42; 43.92  تقسيم إداري  البلد روسيا[1]  خصائص جغرافية  المساحة 75.9 كيلومتر مربع  ارتفاع 377 متر،  و358 متر  عدد السكان  عدد السكان 9010 (2020)[2]  الكثافة السكاني...

 

Don Freeman

American artist For the basketball player, see Donnie Freeman. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Don Freeman – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2010) (Learn how and when to remove this template message) Don FreemanFreeman at work c. 1954Born(1908-08-11)August 11, 1908Sa...

 

Baron Skelmersdale

Barony in the Peerage of the United Kingdom This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (July 2014) (Learn how and when to remove this template message) Baron Skelmersdale, of Skelmersdale in the County Palatine of Lancaster, is a title in the Peerage of the United Kingdom.[1] It was created in 1828 for the former Member of Parliament for Westbury,...

Montenegrin National Army

Montenegrin National ArmyThe Montenegrin alaj-barjak was the army's flagCountryMontenegroAllegianceIndependent State of CroatiaEngagementsBattle of Lijevče FieldCommandersSupreme CommanderSekula DrljevićOperational CommanderPavle ĐurišićMilitary unit Montenegrin National Army[1] (Serbian: Црногорска народна војска / Crnogorska narodna vojska)[2] was an army whose supreme commander was Montenegrin collaborationist politician and separatist Sekula Drl...

 

Dodge Power Wagon

Motor vehicle Dodge Power Wagon1954 Power WagonOverviewManufacturerDodge (Chrysler)Production1945–1980, 2005–presentModel years1946–1980, 2005–presentAssemblyWarren, Michigan, United StatesBody and chassisClassFull-size pickup truckLayoutFront engine, four-wheel driveRelatedOcdresto Classic truck restoLegacy Dodge CarryallPowertrainEngine230 cu in (3.8 L) Flathead I6251 cu in (4.1 L) Flathead I6318 cu in (5.2 L) LA V8 360 cu ...

 

Sainte-Madeleine-de-la-Rivière-Madeleine

Pour les articles homonymes, voir Sainte Madeleine et Rivière Madeleine. Sainte-Madeleine-de-la-Rivière-Madeleine Manche-d'Épée Administration Pays Canada Province Québec Région Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine Subdivision régionale La Haute-Gaspésie Statut municipal Municipalité Maire Mandat Joël Côté 2021-2025 Code postal G0E 2B0 (Rivière-Madeleine), G0E 1P0 (Madeleine-Centre) et G0E 1R0 (Manche-d'Épée) Constitution 27 février 1915 Démographie Gentilé Madeleinoriverain, a...

Motu Hakamaru

Island of Manihiki, Cook Islands Map of Manihiki Atoll Motu Hakamaru is one of 43 islands in the Manihiki atoll of the Cook Islands.[1] It is a small islet and marks the south-eastern corner of the atoll. References ^ Te Rangi Hiroa (1932). Ethnology of Manihiki and Rakahanga. Honolulu: Bernice P. Bishop Museum. p. 6. Retrieved 13 August 2020. 10°26′34.55″S 160°57′20.54″W / 10.4429306°S 160.9557056°W / -10.4429306; -160.9557056 This article abo...

 

Iraqi Ground Forces

Iraqi Ground Forcesالقوات البرية العراقيةIraqi Ground Forces' insigniaFounded1921; 102 years ago (1921)Country IraqTypeArmyRoleGround warfareSize190,000 Army/Aviation Command/Special Forces (2023)[1]est. 180,000, inc CTS[2]Part ofIraqi Armed ForcesGarrison/HQBaghdadColors  RedAnniversariesArmy Day(January 6)[3]EquipmentList of current equipment of the Iraqi Ground ForcesEngagements Second World War(Mediterranean and ...

 

William H. Maxwell Career and Technical Education High School

High school in New York, United States 40°40′26″N 73°53′47″W / 40.673807°N 73.896276°W / 40.673807; -73.896276 William H. Maxwell Career and Technical High School is a vocational high school in Brooklyn, New York. It lies on Pennsylvania Avenue in the upper half of the East New York neighborhood, close to Liberty Avenue subway station on the C train. The building was built in 1912, but it was re-chartered as a high school in 1950.[1] The school ...

Le Marchant Barracks

Le Marchant BarracksDevizes Le Marchant BarracksLe Marchant BarracksLocation within WiltshireCoordinates51°21′42″N 01°58′27″W / 51.36167°N 1.97417°W / 51.36167; -1.97417TypeBarracksSite informationOwnerMinistry of DefenceOperator British ArmySite historyBuilt1878Built forWar OfficeIn use1878-1967Garrison informationOccupantsWiltshire Regiment (Duke of Edinburgh's) Le Marchant Barracks is a former military installation in Devizes, Wiltshire, E...

 

Bouxurulles

Peta infrastruktur dan tata guna lahan di Komune Bouxurulles.  = Kawasan perkotaan  = Lahan subur  = Padang rumput  = Lahan pertanaman campuran  = Hutan  = Vegetasi perdu  = Lahan basah  = Anak sungaiBouxurulles merupakan sebuah komune di departemen Vosges yang terletak pada sebelah timur laut Prancis. Lihat pula Komune di departemen Vosges Referensi INSEE lbsKomune di departemen Vosges Les Ableuvenettes Ahéville Aingeville Ainvelle Allarmont Ambacourt...

 

Orto botanico Pierina Scaramella

Orto botanico Pierina Scaramella UbicazioneStato Italia LocalitàUrbino Indirizzovia Bramante 28 Coordinate43°43′38.86″N 12°38′11.98″E / 43.72746°N 12.63666°E43.72746; 12.63666Coordinate: 43°43′38.86″N 12°38′11.98″E / 43.72746°N 12.63666°E43.72746; 12.63666 CaratteristicheTipoorto botanico FondatoriGiovanni De Brignole Apertura1809 Sito web Modifica dati su Wikidata · Manuale L'Orto botanico Pierina Scaramella (2.200 m²), not...

VDARE

American alt-right white nationalist website opposing immigration to the United States VDAREType of siteFar-right politics[1]OwnerVDARE FoundationFounder(s)Peter BrimelowURLVDARE.comLaunched1999; 24 years ago (1999) VDARE is an American far-right[1] website promoting opposition to immigration to the United States.[6] It is associated with white supremacy,[7][8][9] white nationalism,[17] and the alt-right.[18] ...

 

Kampanye Penyeberangan Sungai Yangtze

Kampanye Penyeberangan Sungai YangtzeBagian dari Perang Saudara TiongkokTentara Pembebasan Rakyat di atas Istana Kepresidenan setelah jatuhnya Nanjing pada April 1949Tanggal20 April – 2 Juni 1949LokasiSelatan YangtzeHasil Kemenangan KomunisPihak terlibat Pemerintah Nasionalis Tentara Pembebasan RakyatTokoh dan pemimpin Tang EnboBai Chongxi Liu BochengDeng XiaopingChen Yi Kampanye Penyeberangan Sungai Yangtze (Hanzi: 渡江战役) adalah kampanye militer yang dilancarkan oleh Tentara Pem...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!