Lignin

Lignin
Kémiai azonosítók
CAS-szám	9005-53-2
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet	C9H10O2, C10H12O3, C11H14O4
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

A zeller szára sok lignint tartalmaz

A lignin vagy faanyag bonyolult kémiai anyag, amit többnyire fából nyernek. A növények egyedfejlődése során a sejtfalban rakódik le, annak szilárdságát növeli.^[1] Ezt a folyamatot fásodásnak vagy lignifikációnak nevezik. A törzsfejlődés során megjelenése hozzájárult a nagyméretű szárazföldi növények kialakulásához. A kifejezés a latin lignum, fa szóból származik.^[2] A cellulóz után a második leggyakoribb szerves polimer a földön, a nem-fosszilis szerves szén mintegy 30%-a lignin formájában van jelen.^[3] A fák szárazanyag-tartalmának mintegy harmadát-negyedét teszi ki. A vegyületnek biopolimerként számos szokatlan tulajdonsága van, többek között a határozott elsődleges szerkezet hiánya.

Biológiai funkció

A lignin a sejtfalak kitöltő anyaga a cellulóz, hemicellulóz és pektin molekulák között, különösen a faanyag szállító és támasztó sejtjeiben. A lignin kovalens kötéssel kapcsolódik a hemicellulózokhoz és ezért, különböző növényi poliszacharidok összekötője. Így biztosítja a sejtfalak szilárdságát, illetve a növény egészének a szerkezetét.^[forrás?]

Jegyzetek

1. Lebo, Stuart E. Jr., Gargulak, Jerry D. and McNally, Timothy J.. Lignin, Kirk‑Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. John Wiley & Sons, Inc. DOI: 10.1002/0471238961.12090714120914.a01.pub2 (2001). Hozzáférés ideje: 2007. október 14.  Archivált másolat. [2020. április 10-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. május 9.)
2. E. Sjöström. Wood Chemistry: Fundamentals and Applications. Academic Press (1993) 
3. W. Boerjan, J. Ralph, M. Baucher (2003. Jun). „Lignin bios”. Ann. Rev. Plant Biol. 54, 519-549. o. DOI:10.1146/annurev.arplant.54.031902.134938.