1 A profi egyesületekben játszott mérkőzések és gólok csak a bajnoki mérkőzések adatait tartalmazzák. 2 Utolsó elszámolt válogatott mérkőzés dátuma: 2024. január 28. * Mérkőzések (gólok száma)
Jim Gottfridsson négy évesen kezdett kézilabdázni.[2] 2011-ig szülővárosának alsóbb osztályú csapatában, az IFK Ystadban játszott, ekkor került fel a svéd élvonalban szereplő Ystads IF csapatához.
A 2013-2014-es szezont megelőzően a német Bundesligában szereplő Flensburg-Handewitt szerződtette,[3] akikkel Bajnokok Ligáját nyert az idény végén, miután a döntőben 30–28-ra legyőzték a szintén német THW Kiel csapatát. 2015-ben meghosszabbította a szerződését 2017 nyaráig.[4] Az idény végén újabb kupát nyert, ezúttal a DHB-Pokalt, azaz az országos kupát hódította el csapatával. 2018-ban német bajnok lett, a bajnokság megnyerése után bejelentette, hogy 2021-ig meghosszabbította szerződését csapatával.[5] A 2020–2021-es német bajnokság legértékesebb játékosának választották.[6] A 2021-es év kézilabdázója választáson a második helyen végzett Niklas Landin Jacobsen mögött, 0,25%-os hátránnyal.[7] 2024-ben a Flensburggal megnyerte az EHF-Európa-igát. A 2025-2026-os szezontól a magyar első osztályú OTP Bank-Pick Szeged játékosa.[8]
A válogatottban
2011-ben tagja volt a junior-világbajnokságon bronzérmes svéd válogatottnak,[2] amelynek 58 góljával ő volt a legeredményesebb játékosa.[9]
A svéd felnőtt válogatottban 2012. november 1-jén mutatkozott be Ukrajna ellen.[2] Részt vett a 2016-os olimpián. A 2018-as Európa-bajnokságon ezüstérmet szerzett a svéd csapattal és megválasztották a torna legjobb játékosának.[10][11] A 2021-es világbajnokságon döntőt játszhatott, ahol a dán válogatott elleni vereséggel lett ezüstérmes. Gottfridssont beválasztották a torna All-Star csapatába.[12] A 2021-re halasztott tokiói olimpián negyeddöntőig jutott a svéd válogatottal. A 2022-es Európa-bajnokságon Gottfridsson lőtte csapata legtöbb akciógólját, 36-ot, emellett 54 gólpasszt adott társainak.[13] Őt választották az Európa-bajnokság legértékesebb játékosának is.[14] Tagja volt a 2024-es Európa-bajnokságon bronzérmes svéd válogatottnak is, mind a kilenc meccsen játszott a kontinenstornán, és 23 gólt szerzett.[15]