| Etil-butirát
|
![]()
|
|
| IUPAC-név |
Etil-butanoát
|
| Más nevek |
Etil-n-butanoát, Etil-n-butirát, vajsavas etilészter
|
| Kémiai azonosítók
|
| CAS-szám |
105-54-4
|
| PubChem |
7762
|
| EINECS-szám |
203-306-4
|
|
|
| Kémiai és fizikai tulajdonságok
|
| Kémiai képlet |
C6H12O2
|
| Moláris tömeg |
116,16 g/mol
|
| Megjelenés |
Színtelen, ananászhoz hasonló szagú folyadék[1]
|
| Sűrűség |
0,88 g/cm³ (20 °C)[1]
|
| Olvadáspont |
-93 °C[1]
|
| Forráspont |
121 °C[1]
|
| Oldhatóság (vízben) |
Alig oldódik (6,2 g/l 20 °C-on[1])
|
| Oldhatóság (más oldószerek) |
korlátlanul elegyedik etanollal és dietil-éterrel.
|
| Gőznyomás |
17,5 mbar (20 °C),
30,2 mbar (30 °C),
49,9 mbar (40 °C),
79,6 mbar (50 °C)[1]
|
| Veszélyek
|
| EU osztályozás |
nincsenek veszélyességi szimbólumok[1]
|
| NFPA 704 |
|
| R mondatok |
R10[1]
|
| S mondatok |
S24/25[1]
|
| Lobbanáspont |
25 °C
|
| Öngyulladási hőmérséklet |
440 °C
|
| LD50 |
13000 mg/kg (patkány, szájon át)[1]
|
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.
|
Az etil-butirát az etanol vajsavval alkotott észtere. A gyümölcsészterek közé tartozik.[2] Színtelen, égető ízű folyadék. Vízben alig oldódik, de korlátlanul elegyedik alkohollal és éterrel. A híg oldatának ananászra emlékeztető illata és íze van. Gyúlékony vegyület, ezért kerülni kell a nyílt lángot és nem szabad dohányozni etil-butiráttal való munka közben.
Előállítása
Az etil-butirátot vajsavból és etanolból állítják elő. A két vegyület keverékét kénsav jelenlétében néhány óráig 80 °C-ra melegítik. A folyadékot hideg vízbe öntik, ekkor az etil-butirát olajszerű folyadékként válik ki. A savnyomokat nátrium-karbonát-oldattal távolítják el. A terméket átmossák, majd kalcium-kloriddal szárítják. A keletkezett terméket végül desztillálják.
Felhasználása
A cellulózészterek és -éterek oldására használt oldószerkeverékek összetevője, illetve műgyanták oldószere. Felhasználják illatanyagok és gyümölcsaromák készítésére, ezekben az ananász illatát, illetve ízét utánozza. Alkalmazzák rum készítésekor is.
Források
Erdey-Grúz Tibor: Vegyszerismeret
Hivatkozások
- ↑ a b c d e f g h i j Az etil-butirát vegyülethez tartozó bejegyzés az IFA GESTIS adatbázisából. A hozzáférés dátuma: 2011. január 19. (JavaScript szükséges) (angolul)
- ↑ Bruckner Győző: Szerves kémia, I/1 -es kötet, 1961. 570. oldal.
