A Budapesti Központi Tejcsarnok Rt., gyakran csak Központi Tejcsarnok egy megszűnt budapesti élelmiszeripari létesítmény.
Története
A gyárat 1885/1887-ben építették fel Wellisch Gyula és Wellisch Sándor tervei szerint eklektikus stílusban[1] a Rottenbiller utca 31. szám alatti telken. Az igen nagy méretűnek számított létesítmény a Budapesti Központi Tejcsarnok Szövetkezet kezelésében állt, amely saját fióküzlethálózattal és házakhoz szállításra 100 kocsival is rendelkezett, így látva el egészséges tejjel a főváros lakosságát. A gyár készített igen jó minőségűnek ítélt habtejszínt, kávétejszínt, vajat, tejfölt, és túrót. Ugyancsak az üzem terjesztette el Budapesten a pasztörizált tejet és a Székely-féle gyermektejet, mindezen egészségügyi szempontokat figyelembe vevő termékek és a gyár mintaszerű működése, ellenőrzési rendszere nagy elismerést vívott ki Magyarországon és külföldön is a tejcsarnoknak.[2]
A gyár az államosítás után Erzsébetvárosi Tejüzem, Kelet-Budapesti Tejüzem néven működött.[1]
Az üzem a rendszerváltás után megszűnt, épülete áll.
Jegyzetek
Források
Kapcsolódó szócikkek
