Prema popisu stanovništva iz 2001. godine, naselje je imalo 22 stanovnika[4] te 13 obiteljskih kućanstava.[5]
Naselje Jovac: Kretanje broja stanovnika od 1857. do 2021.
broj stanovnika
211
162
170
179
200
179
155
188
227
22
20
8
1857.
1869.
1880.
1890.
1900.
1910.
1921.
1931.
1948.
1953.
1961.
1971.
1981.
1991.
2001.
2011.
2021.
Napomena: Iskazuje se kao naselje od 1991., kad je izdvojeno iz naselja Šakanlije. Od 1857. do 1900. podaci su sadržani u naselju Šakanlije. Od 1910. do 1981. iskazivano kao dio naselja. Izvori: Publikacije Državnog zavoda za statistiku Republike Hrvatske