Golubača (lat. Russula virescens) je jestiva gljiva iz porodice Russulaceae. Klobuk je svijetle zelene boje, promjera do 12 cm, s tamnijim zelenim mrljama, a listići s donje strane klobuka bijele su boje, gusto zbijeni. Stručak je bijel, dužine do 8 cm. Raste širom Europe i Azije, većinom u listopadnim te miješanim šumama. Može se jesti i sirova.
Ubraja se i u ljekovite gljive; dokazana su antitumoralna svojstva polisaharida koje sadrži.[1]
Dodatna literatura
- Grlić, Lj. 1980. Samoniklo jestivo bilje. Zagreb.
Vanjske poveznice
Izvori
- ↑ Ohtsuka S, Ueno S, Yoshikumi C, Hirose F, Ohmura Y, Wada T, Fujii T, Takahashi E.
Polysaccharides having an anticarcinogenic effect and a method of producing them from species of Basidiomycetes.
UK Patent 1331513, 26 September 1973.
