קליפה פורחת (באנגלית: Bloomy rind) היא קליפתגבינה רכה ונימוחה וצבעה לבן. בגבינות שבייצורן משתמשים ב-Penicillium camemberti נוטה לפתח קליפה פורחת (פניציליום קממברטי הוא סוג של פטרייה מסוג פניציליום. היא משמשת בייצור גבינות קממבר, ברי, לנגרה, קולומייה וקמבוזולה, שעליהן מושבות של פניציליום קממברטי שיוצרות קרום לבן וחצי קשה). ניתן לתאר גבינת קליפה פורחת כבעלת טעמים "עדינים ולקטיים" שעשויים להידמות לבצל או לפטריות.[1] הם מתוארים כ"מבשילים מבחוץ", ובדרך כלל יש להם מרקמים קרמיים.[2]
הברי כאמור הוא סוג של גבינה הנוטה לקליפה פורחת.[3]