ב-2008 כאשר חזר לשטוטגרט מתקופת ההשאלה, הוא שותף במשחקי ההעפלה של הקבוצה בגביע האופ"א ושיחק משחק אחד בליגה אך הושאל שוב לפ.צ. קייזרסלאוטרן, שם שיחק עד קיץ 2010. הוא שותף ב-31 משחקים בהם בישל חמישה שערים, כאשר עלתה מהמקום הראשון לבונדסליגה. בשנתיים בשטוטגרט שותף בשבעה משחקים בקבוצת הבוגרים ולא מצא את מקומו.
ביולי 2010 עבר לסטאד רן מליגת העל הצרפתית כאשר בעונתו השנייה במועדון שיחק איתה בשלב הבתים של הליגה האירופית נגד יריבות כמו סלטיק, אודינזה ואתלטיקו מדריד, נגדה אף כבש בוויסנטה קלדרון בהפסד 1–3 במחזור הנעילה. סה"כ שותף ב-44 משחקים בכל המסגרות עם שער יחיד מהמפגש במדריד. בינואר 2013 עבר תמורת מיליון יורו לאוסר מליגת המשנה הצרפתית.
ב-2015 עבר למועדון מץ שהייתה אז בליגת המשנה הצרפתית והיה גורם מרכזי בעליה של הקבוצה לליגה הבכירה. שנה לאחר מכן עזר לה להישאר ליגה בתוך מאבקי התחתית.
ב-2017 עבר לספרטה פראג מליגת העל הצ'כית. הוא ערך עשר הופעות בקבוצה ובינואר 2018 הושאל בחזרה למץ, הפעם ירד עם הקבוצה ליגה. בתום העונה חזר לספרטה פראג.
ב-24 ביולי2018 הושאל פעם נוספת וחתם במכבי חיפה. משחק הבכורה שלו במדי מכבי חיפה היה בתיקו 1-1 בגביע הטוטו מול בני סכנין באצטדיון דוחא, כאשר עלה מהספסל והחליף את רועי קהת.
מנדז'ק שיחק בכל נבחרות הנוער של קמרון החל מנבחרת הנוער עד גיל 15 ועד נבחרת קמרון עד גיל 23, בנבחרות הנוער הוא מחזיק בכ-40 הופעות. הוא שותף בגביע אפריקה 2012 עד גיל 20.
בקיץ 2008 השתתף עם הנבחרת האולימפית הבוגרת בטורניר הכדורגל באולימפיידת בייג'ינג'. הוא שותף בשני משחקים והבקיע שער במשחק נגד דרום קוריאה שהסתיים בתוצאה 1-1.