בשנת 2005 שיחק בסרט "אדמה משוגעת" בתפקיד שמשון. באותה השנה גם כתב ושיחק בסרט "תנועה מגונה" שיחק בתפקיד מיכאל קליינהאוס.
לאורך השנים עסק גם בכתיבה טלוויזיונית והתארח גם בסדרות שהוא כתב במספר תפקידים, ב-2004 כתב, יחד עם סיגל אבין, דרור נובלמן ולימור נחמיאס את הטלנובלה "מיכאלה",שבה גם התארח וגילם את בלולו. ב-2005 יצר וכתב לצד נובלמן ואבין את "טלנובלה בע"מ" שגם בסדרה הזאת התארח במספר פרקים בודדים גילם את כהן. וב-2006 את 2 העונות של הטלנובלה "האלופה" לצד נובלמן ונחמיאס, בה השתתף בתפקיד משני בתפקיד אמנון הפסיכיאטר.
בתיאטרון שיחק זייד ב"אהבה שגעון", "חברה" ו"שנולדו אשמים" בתיאטרון החאן, "האדם עצמו" (עליו זכה לציון לשבח בשנת 1992 בתיאטרונטו), "בוז לירח" ו"גפרורים" בתיאטרון בית ליסין, "גורודיש" ו"אישה, בעל, בית" בתיאטרון הקאמרי, "המתחזה", "נוכלים ואוהבים" ו"מעקב באפלה" בתיאטרון באר שבע ו"אותלו", "פירוק" ו"הקאמבק של בוריס שפילמן" בתיאטרון חיפה. כמו כן השתתף בהפקות העצמאיות "לופ", "המובן מאליו" ו"המופע המוזר של נועה ויוסף אל דור", שעל משחקו בה זכה בפרס בפסטיבל אדינבורו בשנת 1994. ביים בתיאטרון את "החטא ועונשו" בתיאטרון באר שבע, את "סיפור אהבה" בתיאטרון החאן", "הצב צבי" בפסטיבל חיפה, ואת "חלום ליל קיץ" ו"תעתועים" בסטודיו למשחק של יורם לוינשטיין.
בנוסף, מלמד בסטודיו למשחק של יורם לוינשטיין משנת 1990. זייד משמש כסלקטור בקרן הקולנוע הישראלי, ובעל פינת שירה בתוכנית התרבות "המוסף" בערוץ 8. שימש כמנהל אמנותי של הפסטיבל הבינלאומי להצגות ילדים ונוער בחיפה ודרמטורג בפרויקט מחזאות בתיאטרון חיפה.
ב-2009 התארח בעונה השנייה של הסדרה הקומית "רמזור״ ששודרה בערוץ 2, גילם יועץ ארגון "כמה לתת", גם ברמזור הוא היה עורך התסריט של הסדרה.
בשנת 2010 השתתף לצידם של ליאור אשכנזי ותום אבני בסרטה של סיגל אבין "לא תדעו עוד צער", אשר נעשה בתוך מסגרת-זמן של 48 שעות. באותה השנה גם התמנה למנהל מחלקת הדרמה של ערוץ 10. כמו כן באותה השנה גם שיחק בסדרה "בובי ואני" של יובל שגב, בתור החוקר המשוגע מ"חיות פשע".
בשנים 2010-2012 שיחק ושימש כעורך תסריט של סדרת הדרמה של ערוץ 2, "חטופים" שיחק במשך 2 עונות את דמותו של חיים כהן, פסיכולוג צבאי שחוקר את החטופים.
בשנת 2013 היה עורך תסריט של הסדרה הקומית ״מלבי אקספרס״ ששודרה בערוץ 10, וגם התארח בסדרה באחד הפרקים, גילם את פיליפ מגנום. באותה השנה גם התארח בפרק הראשון של העונה השנייה של סדרת הטלוויזיה "חסמבה דור 3", גילם את ברוך הג'ינג'י, גם בחסמבה דור 3 גל שימש כעורך התסריט של הסדרה במשך 2 עונותיה.