ג'ק פיקינג נולד בגרמניה, שם שירת אביו, איש צבא ארצות הברית, בוגר וסט פוינט, בזמן לידתו (על פי מקורות אחרים הוא נולד במדינת מסצ'וסטס בארצות הברית). עם זאת, הוא גדל בבוסטון, מסצ'וסטס.[2] הוא למד באוניברסיטת ניו יורק שם פיקינג היה שחקן בקבוצת הוקי הקרח.[3] הוא עזב את בית הספר לעסקים לאחר שנה כדי להיות שחקן.[4] כשחקן הוקי קרח, פיקינג הופיע בפרסומת של ה-NHL לפני קריירת המשחק שלו.
פיקינג נחשף למשחק בתיכון כאשר המורה שלו למתמטיקה עודד אותו לעשות זאת. מאוחר יותר לקח שיעורי משחק אצל סוכנת הליהוק קרולין פיקמן שעבדה עם בן אפלק ומאט דיימון שהיו בין בני חסותה. היא עודדה את פיקינג להתמקד במשחק.
קריירה
פיקינג החל ללכת לאודישנים בבוסטון,[2] ובשנת 2013 ערך את הופעת הבכורה שלו בסרט הקולנוע "העולם על פי דאנקן" עם סטיב קארל. לאחר מכן הופיע בתפקידי אורח בין היתר בסדרה "איירונסייד". כדי להתחיל בקריירת משחק מקצועית הוא עבר ללוס אנג'לס.[4]